Mini beignes pour pitous

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La belle Dzy a eu 5 ans ! Il fallait absolument souligner son anniversaire. Après tout, c’est le chien d’une vie. Il était donc hors de question de faire de simples biscuits.
 
Comme j’ai reçu à Noël des moules à beignes et que je me suis un peu trop amusé à essayer de multiples recettes (c’est-à-dire j’ai pris du poids), je me suis dit que je pourrais essayer de développer une recette de mini beignes pour pitous !
 
Mais ce n’était pas encore assez. Mon conjoint me répétait sans cesse que la farine de blé n’est pas bon pour les chiens, ce qui me décourageait souvent d’essayer de nouvelles recettes de gâteries pour chien. Alors j’ai fouillé sur Internet pour des idées et j’ai décidé de faire de la farine de pois chiche ! Non seulement c’est un meilleur aliment, mais en plus, ça en fait des gâteries sans grain
 
Faire de la farine de pois chiche est étonnament simple à faire, mais demande évidemment du temps. Il suffit de mettre des pois chiches secs dans un moulin à café puis de passer le tout au tamis. On conserve la farine dans un contenant hermétique. 
 
Ces mini-beignes ont été offerts à plusieurs chiens, dont certains plus sélectifs sur les gâteries, et tous (oui, tous) en redemandaient. J’ai été surprise de voir à quel point cette gâterie peut les motiver. 
 
 
Imprimer la recette
Recette de mini beignes pour pitous
Temps de Préparation 5 minutes
Temps de Cuisson 10 minutes
Portions
15 mini beignes
Ingrédients
  • 1 tasse farine de pois chiche
  • 1 cuillère à thé poudre à pâte
  • 1/4 tasse compote de pommes non sucrée
  • 1/4 tasse beurre d’arachide
  • 1/4 tasse yogourt grec nature
  • 1 oeuf
  • 3-4 cuillères à soupe huile de coco (optionnel)
Temps de Préparation 5 minutes
Temps de Cuisson 10 minutes
Portions
15 mini beignes
Ingrédients
  • 1 tasse farine de pois chiche
  • 1 cuillère à thé poudre à pâte
  • 1/4 tasse compote de pommes non sucrée
  • 1/4 tasse beurre d’arachide
  • 1/4 tasse yogourt grec nature
  • 1 oeuf
  • 3-4 cuillères à soupe huile de coco (optionnel)
Instructions
  1. Placer la grille au centre du four préchauffé à 350˚F. Graisser un moule à mini beigne.
  2. Dans un grand bol, à l’aide du batteur électrique, mélanger la compote de pomme, le beurre d’arachide, le yogourt grec et l’oeuf jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
  3. Incorporer la farine de pois chiche et la poudre à pâte et battre jusqu’à homogénéité.
  4. À l’aide d’une poche à pâtisserie (ou d’un sac ziploc dont vous coupez un coin), répartir la pâte dans les cavités du moule.
  5. Cuire de 10 à 12 minutes. Laisser refroidir sur une grille.
  6. (Optionnel) faire fondre l’huile de coco au micro-onde et tremper les mini-beignes dans l’huile fondue. Laisser reposer sur une grille jusqu’à ce que l’huile est légèrement figée. Conserver les mini-beignes dans un contenant hermétique.

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